PIEROGI Z SEREM

SKŁADNIKI

1 kg mąki +mąka do podsypania

2 szkl gorącej wody

2 szkl mleka

1 łyżeczka soli

Składniki na farsz do pierogów

twaróg około 1 kg

3 żółtka

1 całe jajko

4 łyżki cukru

1/2 łyżeczki soli

Wszystkie produkty ucieramy i powstaje farsz

WYKONANIE

Wszystkie produkty wrzuciłam do robota(mąka, sól, woda, mleko) i zrobiłam ciasto. Następnie gotowe ciasto(dość klejące)przełożyłam na stolnice i wyrabiałam ciasto podsypując mąką, aż przestało się kleić. Ciasto wałkujemy na okrąg wycinając szklanką koła i układamy twaróg, mocno kleimy tworząc pierożki. W garnku gotujemy wodę, dodajemy szczyptę soli i wrzucamy pierogi. Gotujemy po wypłynięciu pieroga na górę około 5 min