ZRAZY WIEPRZOWE ZE SCHABU

SKŁADNIKI

1,5 kg schabu bez kości

musztarda

sól, pieprz, vegeta

boczek

cebula

skórka od chleba

ogórek kiszony

Do każdego zraza wkładamy po kawałku np. cebuli, ogórka itd.,,

WYKONANIE

Mięso kroimy tak jak na kotlety, rozbijamy i smarujemy musztardą, doprawiamy pieprzem i solą. Następnie układamy pokrojone w paski : boczek, cebulę, skórkę chleba, ogórek kiszony wszystko zwijamy. Możemy użyć wykałaczki lub szpikulca do mięsa. Podsmażamy na patelni z każdej strony, dodajemy 1 cebulę pokrojoną w piórka i smażymy. Podsmażone wkładamy do gara zalewamy wodą i gotujemy do miękkości, w zwykłym garnku tak około 2 godz. Jak mięso będzie gotowe wyjmujemy  i zaciągamy na sos.